ตามชื่อบ่งบอกว่า ฟิล์มกั้นสูงอัดรีดร่วมเจ็ดชั้น ทำจากวัสดุพลาสติกเจ็ดชั้นที่มีฟังก์ชั่นที่แตกต่างกันผ่านเทคโนโลยีการอัดขึ้นรูปร่วม โครงสร้างหลายชั้นนี้ได้รับการออกแบบเพื่อใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติเฉพาะของวัสดุแต่ละชนิดเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์กั้นที่ดีที่สุด โครงสร้างทั่วไปของฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นอาจรวมถึง PE (โพลีเอทิลีน) เป็นชั้นในและชั้นนอกเพื่อให้มีความแข็งแรงเชิงกลและการปิดผนึกด้วยความร้อน PA (ไนลอน) เป็นชั้นกั้นเพื่อเพิ่มความสามารถในการกั้นก๊าซ EVOH (โคพอลิเมอร์เอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์) เป็นชั้นกั้นหลัก ซึ่งมีคุณสมบัติกั้นออกซิเจนและไอน้ำสูงมาก และ TIE (ชั้นกาว) เพื่อให้แน่ใจว่ามีการยึดเกาะกันอย่างใกล้ชิดระหว่างชั้นต่างๆ
ออกซิเจนเป็นสาเหตุหลักของการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพของอาหาร มันสามารถกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาทางเคมีหลายอย่าง เช่น การออกซิเดชันของไขมันและการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์ ส่งผลให้สีอาหารมีสีเข้มขึ้น สูญเสียรสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการลดลง ชั้น PA ในฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นซึ่งเป็นวัสดุกั้นประสิทธิภาพสูง มีคุณสมบัติกั้นออกซิเจนได้ดี อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ทำให้ฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นโดดเด่นในแง่ของการกั้นออกซิเจนคือชั้น EVOH EVOH เป็นโพลาร์โพลีเมอร์ที่มีหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) จำนวนมากอยู่ในสายโซ่โมเลกุล หมู่ไฮดรอกซิลเหล่านี้สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนที่แข็งแกร่งได้ จึงสร้างโครงสร้างโมเลกุลที่กะทัดรัดและเสถียร ทำให้โมเลกุลออกซิเจนทะลุผ่านได้ยาก ดังนั้น ประสิทธิภาพการกั้นของชั้น EVOH ต่อออกซิเจนจึงดีกว่าชั้น PA มาก ซึ่งกลายเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของอาหารในฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้น
นอกจากกั้นออกซิเจนแล้ว ชั้น EVOH ในฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นยังแสดงประสิทธิภาพการกั้นไอน้ำที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ในบรรจุภัณฑ์อาหาร การบุกรุกของความชื้นจะช่วยเร่งกระบวนการเน่าเสียของอาหาร นำไปสู่การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และอาหารเน่าเสีย เนื่องจากโครงสร้างโมเลกุลที่กะทัดรัด ชั้น EVOH จึงสามารถป้องกันการแทรกซึมของโมเลกุลน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ และทำให้ด้านในของบรรจุภัณฑ์แห้ง คุณสมบัตินี้มีความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่ต้องกันความชื้น เช่น ถั่ว ผลิตภัณฑ์แห้ง และขนมอบ ผ่านอุปสรรคไอน้ำของชั้น EVOH อาหารเหล่านี้สามารถรักษารสชาติและรสชาติดั้งเดิมในบรรจุภัณฑ์และยืดอายุการเก็บได้
ฟิล์มกั้นสูงอัดร่วมเจ็ดชั้นถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านบรรจุภัณฑ์อาหาร ครอบคลุมหลายประเภทตั้งแต่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์พร้อมรับประทาน ขนมอบ ผลไม้และผักสด ไปจนถึงผลิตภัณฑ์นม เครื่องปรุงรส ฯลฯ คุณสมบัติการกั้นที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยให้อาหารเหล่านี้สามารถรักษารสชาติ สี และคุณค่าทางโภชนาการที่ดีที่สุดในบรรจุภัณฑ์ ยืดอายุการเก็บ และลดของเสีย
ยืดอายุการเก็บรักษา: ด้วยการแยกออกซิเจนและความชื้น ฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นสามารถยืดอายุการเก็บอาหารได้อย่างมาก ให้ความสะดวกสบายมากขึ้นสำหรับผู้ผลิตอาหารและผู้บริโภค
รักษาคุณภาพอาหาร: อุปสรรคของออกซิเจนและความชื้นช่วยป้องกันอาหารจากการเสื่อมสภาพของออกซิเดชันและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และรักษารสชาติดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
ปรับปรุงประสิทธิภาพบรรจุภัณฑ์: โครงสร้างหลายชั้นของฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติในการกั้นที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีความแข็งแรงเชิงกลที่ดีและคุณสมบัติการปิดผนึกด้วยความร้อน ซึ่งสะดวกสำหรับการทำงานของสายการผลิตบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติ
การปกป้องสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน: แม้ว่าฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นจะทำงานได้ดี แต่ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมก็ไม่สามารถละเลยได้ ด้วยความสนใจทั่วโลกในด้านการบำบัดขยะพลาสติก การพัฒนาวัสดุฟิล์มอัดรีดเจ็ดชั้นที่ย่อยสลายได้หรือรีไซเคิลได้ง่ายได้กลายเป็นทิศทางการพัฒนาในอนาคตของอุตสาหกรรม
แม้ว่าฟิล์มกั้นสูงอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นจะประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งในด้านการเก็บรักษาอาหาร แต่การพัฒนายังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย ในแง่หนึ่ง เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ ข้อกำหนดด้านประสิทธิภาพของวัสดุบรรจุภัณฑ์ก็เริ่มเข้มงวดมากขึ้น วิธีการปรับปรุงประสิทธิภาพของแผงกั้นและการปกป้องสิ่งแวดล้อมของฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นได้กลายเป็นปัญหาเร่งด่วนที่ต้องแก้ไขในอุตสาหกรรม ในทางกลับกัน ในขณะที่ความสนใจของโลกเกี่ยวกับมลพิษจากพลาสติกเพิ่มมากขึ้น การรีไซเคิลและการนำฟิล์มอัดรีดเจ็ดชั้นกลับมาใช้ใหม่กลายเป็นหัวข้อที่อุตสาหกรรมต้องเผชิญ
การพัฒนาฟิล์มกั้นสูงอัดร่วมเจ็ดชั้นจะให้ความสำคัญกับนวัตกรรมของวัสดุและการปรับปรุงการปกป้องสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ด้วยการพัฒนาวัสดุกั้นประสิทธิภาพสูงใหม่ๆ เช่น พลาสติกชีวภาพและพลาสติกที่ย่อยสลายได้ ทำให้เกิดความสมดุลระหว่างประสิทธิภาพและการปกป้องสิ่งแวดล้อมของฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นได้ เสริมสร้างความเข้มแข็งในการรีไซเคิลและการนำขยะบรรจุภัณฑ์กลับมาใช้ใหม่ และส่งเสริมการพัฒนาฟิล์มอัดรีดร่วมเจ็ดชั้นในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนมากขึ้น
